Der Artikel beschreibt die gesundheitlichen Vorteile von Erdbeeren. Die Früchte sollen gut schmecken, gesund sein und beim Abnehmen helfen. Sie enthalten viele Vitamine und Antioxidantien.
Carlo Petrini, der Gründer der internationalen Slow-Food-Bewegung, ist gestorben. Der italienische Gastro-Kolumnist und Aktivist setzte sich für Genuss für alle ein und prägte mit seiner Idee einer bewussten Esskultur eine weltweite Bewegung. Er wurde 76 Jahre alt.
In Deutschland ist die Produktion von Fleischersatzprodukten im Jahr 2023 erstmals gesunken. Im Gegensatz dazu verzeichnete die Fleischproduktion einen leichten Anstieg. Dies markiert eine Trendwende im Bereich der pflanzlichen Alternativen.
Jahrzehntelang galt Fett als das große Ernährungsübel, heute ist es Zucker. Am Konsum hat sich trotzdem nichts geändert. Wie steht …
Auch das Hirn isst mit. Also lassen sich Depressionen und Sexualstörungen, ADHS und Schizophrenie wegfuttern? Können Kühlschrank und Kochtopf sogar …
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14 Tage nur Wasser trinken und damit Diabetes und Fettleber besiegen. Peter Schwarz behandelt Patienten mit dieser extremen Intervention – …
Ausgelaugte Böden lassen Vitamine und Nährstoffe im Essen schwinden, heißt es. Ein Mythos. Dennoch zeigen Daten einen ungesunden Trend. Und …
Das traditionelle Nudelgericht findet sich hierzulande auf der Speisekarte von fast jedem Thai-Restaurant. Doch ohne die thailändische Politik wäre es …
Nicht jedes Produkt mit dem Label "fettreduziert" enthält auch wenig Fett oder Kalorien. Was die Begriffe auf Produkten bedeuten und …
Rund jede dritte Krebserkrankung hierzulande gilt als vermeidbar. Lernen Sie mit unserem Rechner, welche Faktoren Ihr Krebsrisiko erhöhen – und …