Der Dutch Baby ist ein Ofenpfannkuchen, der sich im Ofen beeindruckend aufbläht. Er ist überraschend einfach zuzubereiten und garantiert ein fluffiges Frühstück. Das Rezept verspricht einen Hingucker auf dem Frühstückstisch.
Statt Kartoffeln sind Kochbananen die Grundlage für diese Gnocchi. Lassen sich gut verschenken! Oder werden gleich in Salbeibutter geschwenkt und …
Langlebigkeit erkochen? Ambitioniert! Dieses bunte Kichari mit viel Gemüse und Gewürzen ist ein Beitrag zur guten Gesundheit. Ausgewogen, wärmend, schmeckt.
Die Artischocke ist stachelig und eigenwillig, gleichzeitig aber auch zart und grazil. Wäre da nicht dieses viele Putzen! Für diese …
Eine Ausbildung in der Sterneküche ist hart. Hier erzählt Alina Meissner-Bebrout, wie sie die Zeit meisterte. Und wie am Ende …
Lassen Sie sich nicht beirren, dieser Käsekuchen hat mit New York Cheesecake wenig zu tun. Er lebt das Schweizer Klischee …
Nichts für zarte Gemüter: Diese grünen Bohnen wurden nicht nur höllisch heiß angefackelt, sondern auch infernal gewürzt. Szechuanpfeffer, Knoblauch und …
Sind es die Füllungen von Ravioli? Oder eher Ricotta-Gnocchi? Unsere Autorin sagt: Es sind Gnudi – und verrät, wie die …
Zwiebeln als Hauptgericht? Ernsthaft? Ja, und zwar mit Ziegenkäse. Die helfen nicht nur den Abwehrkräften, sondern werden im Ofen süß …